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Teteu Receitas
Teteu Receitas

Receita de Batidinha de frutas

 

 

Ingredientes

  • 1 xícara de cachaça, rum ou vodka de boa qualidade
  • 2 xícaras de polpa da fruta de sua preferência (abacaxi, morango,caju, acerola, pitanga, cajá, maracujá)
  • 2 xícaras de gelo picado
  • 1 lata de leite condensado

Modo de Preparo

  1. Basta bater todos os ingredientes no liquidificador e servir

Rende 4 doses

 

 

 

Bolo de Frutas

bolo_de_fruta
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:

INGREDIENTES

  • 100 g de figo seco
  • 100 g de uva passa
  • 1/2 xícara (chá) de manteiga
  • 1 colher (chá) de casca de laranja ralada
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 copo de iogurte natural
  • 2 colheres (sopa) de açúcar.

MODO DE PREPARO

  1. Bater a manteiga com o açúcar, juntar as gemas uma a uma sem parar de bater.
  2. Colocar a casca de laranja, a farinha de trigo, o fermento e o iogurte e bater até levantar bolhas na massa.
  3. Juntar os figos picados (reservando alguns para decorar), as passas e as claras batidas em neve firme misturando delicadamente com uma colher, em movimentos de baixo para cima.
  4. Levar ao forno médio em fôrma untada com buraco no meio por 30 minutos.
  5. Espetar um palito na massa, se sair limpo, o bolo está assado.
  6. Esfriar e virar sobre um prato de vidro.
  7. Polvilhar açúcar e enfeitar com figos secos

 

   

Bolo de limão com cobertura

bolo_de_limao Ingredientes
  • 5 ovos (claras e gemas separadas)
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de suco de limão
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Margarina e farinha de trigo para untar
  • Raspas de casca de limão para polvilhar
Recheio:
  • 1 lata de leite condensado cozido na pressão
  • 1/2 lata de creme de leite
Cobertura:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1/2 lata de creme de leite
  • 1/2 lata de suco de limão (use a lata de leite condensado como medida)
 

Modo de preparo

  • Na batedeira, bata as claras em neve.
  • Acrescente as gemas, o açúcar, o suco, a água, a baunilha, a farinha, o fermento e bata.
  • Coloque em uma forma de 26cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, pré aquecido, por 30 minutos ou até assar.
  • Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
  • Para o recheio, misture o leite condensado cozido com o creme de leite e reserve.
  • Misture todos os ingredientes da cobertura e reserve.
  • Corte o bolo ao meio, coloque uma das partes sobre uma travessa e espalhe a mistura de leite condensado cozido.
  • Cubra com o restante do bolo, espalhe o creme de limão e polvilhe com raspas de limão.
  • Sirva gelado.
Rendimento:12 porções
 

 

Lasanha de peito de peru

lasanha

Ingredientes:

Lasanha de peito de peru - Imagem meramente ilustrativa

1 repolho 400g de polpa de tomate 1 cebola 300g de peito de peru defumado e fatiado 200g de queijo branco em cubinhos 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo:

Cozinhe o repolho inteiro em água e sal por 15 minutos e reserve. Refogue a cebola em um pouco de água e, em seguida, acrescente a polpa de tomate. Para montar a lasanha, coloque numa assadeira pequena uma camada de folhas de repolho, uma de peito de peru, uma de queijo branco e uma de molho de tomate. Repita as camadas, terminando com o queijo parmesão ralado. Leve ao forno médio por 5 minutos para gratinar.

 

Frango defumado com ninhos de massa

frango-defumado

INGREDIENTES

  • 500g de macarrão cabelo-de-anjo
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 500 g de frango defumado desfiado
  • 4 xícaras (chá) de leite (960 ml)
  • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco (240 ml)
  • Sal, pimenta-do-reino moída na hora e noz-moscada a gosto
  • ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • Galhos de tomilho para decorar

MODO DE PREPARO

Em uma panela grande com água fervente temperada com sal, cozinhe a massa por apenas 2 minutos, mexendo com um garfo de madeira para separar os ninhos. Escorra e reserve. Unte com a manteiga um refratário médio e coloque metade da massa escorrida. Distribua quase todo o frango por cima da massa e coloque a massa restante. Acrescente o frango restante e reserve. Misture o leite com o creme de leite e tempere com sal, pimenta e noz-moscada e despeje sobre o refratário montado. Polvilhe metade do parmesão e leve ao forno moderado (180°C), preaquecido, por 20 minutos. Retire do forno, sirva com o parmesão restante e decore com tomilho. Sirva imediatamente
Fonte: http://receitas.ig.com.br/frango-defumado-com-ninhos-de-massa/4e7a9cbdd81ed21c22000018.html  

 

PIZZA DE PÃO DE FORMA

pizza-de-pao-de-forma

INGREDIENTES

  • 2 tomates
  • 1 cebola
  • 4 dentes de alho
  • Orégano a gosto
  • Sal a gosto
  • Azeite
  • 1 pacote de pão de forma
  • 200 g de presunto
  • 200 g de queijo mussarela

MODO DE PREPARO

  1. Refogue o alho juntamente com a cebola no azeite
  2. A seguir, coloque o tomate e o sal até formar um molho cremoso
  3. Reserve
  4. Coloque os pães numa assadeira, jogue todo o molho em cima dos pães e acrescente o presunto por cima deste molho
  5. Cubra com bastante queijo e regue com orégano e azeite
  6. Coloque a assadeira no forno pré-aquecido
  7. Assim que o queijo derreter estará pronta a pizza

 

 

 

 
Resultado de imagem para RECEITA DE BRIGADEIRO DE MICROONDAS

Brigadeiro de microondas

Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:

INGREDIENTES

  • 1 lata de leite condensado
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • chocolate granulado ou granulado colorido

MODO DE PREPARO

  1. Em um recipiente próprio para microondas, de preferencia redondo e de borda alta, misture todos os ingredientes
  2. Leve ao microondas por 6 minutos em potência alta ou na tecla brigadeiro do próprio microondas
  3. Mexendo a mistura na metade do tempo
  4. Depois de pronto, retire do forno e mexa até ficar uma massa lisa e brilhante
  5. Leve à geladeira para esfriar, depois enrole os docinhos, passe no granulado e coloque nas forminhas

 

 

 

Danoninho Caseiro

danoninho_caseiro
Ingredientes
  • 1 copo de iogurte natural
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 caixas de creme de leite (não pode usar o de lata)
  • 1 pacote tang de morango
  • 1/2 caixa de leite (usar a caixa de creme de leite para medir)
 
Como fazer
  1. Bater muito bem todos os ingredientes no liquidificador aproximadamente uns 8 minutos.
  2. Ao colocar nos potinhos ou num pote maior, na hora de despejar a mistura do danoninho caseiro que está no liquidificador, levante bem alto para fazer bolhas de ar.
  3. Depois coloque o pote na geladeira deixando por aproximadamente 3 horas, aguardando ficar bem geladinho e cremoso.
Dica: essa receita é uma ótima pedida para as crianças saborearem de montão nesse calor, também uma boa sobremesa de domingo colocando até uns confeitos em cima ou uma calda de morango, se for o caso também pode ser até vendido rende bem. No meu caso faço mesmo para sobremesa naquele domingão para a galera aqui em casa. Fica à gosto espero que gostem e comentem. Beijão para todos.

 

 

 Pudim Que Não Vai Ao Forno

Resultado de imagem para Pudim Que Não Vai Ao Forno

INGREDIENTES PARA O PUDIM

  • 2 latas de leite condensado
  • 2 caixinhas de creme de leite
  • 1 xícara de chá de leite
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor

PARA A CALDA

  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de água

COMO FAZER PUDIM QUE NÃO VAI AO FORNO MODO DE PREPARO DO PUDIM

  1. Dissolva a gelatina no leite e coloque no liquidificador junto com os demais ingredientes. Bata até que se forme uma mistura homogênea.
  2. Unte uma forma com manteiga e coloque essa mistura, leve a geladeira e deixe gelar por 3 horas.

MODO DE PREPARO DA CALDA

  1. Derreta o açúcar em fogo brando.
  2. Quando o açúcar derreter, coloque a água e deixe ferver até se formar uma calda.
  3. Deixe a calda esfriar, desenforme o pudim e coloque a calda por cima.
 

 

 

Bolo gelado com calda de coco

bolo_gelado_de_coco

INGREDIENTES

  • Massa
  • 6 gemas
  • 3 xícaras (chá) de açúcar
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite quente
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 6 claras em neve
  • Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar a forma
  • Calda
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de coco ralado
  • 1 xícara (chá) leite condensado

MODO DE PREPARO

Em uma batedeira, misture as gemas com o açúcar até que obtenha um creme. Sem parar de bater, acrescente a farinha de trigo e o leite. Por fim, acrescente o fermento, as claras em neve e misture delicadamente até que a massa fique homogênea. Despeje em uma forma untada e enfarinhada. Leve para assar no forno médio (180ºC) preaquecido por cerca de 20 minutos ou até que fique dourado. Deixe esfriar. Coloque em uma panela o açúcar, a água e deixe apurar no fogo médio até que obtenha uma calda. Acrescente o coco e misture bem. Desenforme o bolo, faça furos com o auxílio de um garfo e espalhe o leite condensado. Por fim, despeje e espalhe a calda de coco. Sirva gelado.
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Receita de Bombom trufado com recheio de maracujá

 

Ingredientes
  • 400g de chocolate branco picado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de suco concentrado sabor maracujá (use a lata de creme de leite vazia para medir)
  • 600g de chocolate ao leite para cobertura
  • 150g de chocolate branco para decorar
  • Corante amarelo para decorar
Modo de preparo
  • Derreta o chocolate branco em banho maria até alisar.
  • Misture o creme de leite e o suco de maracujá até ficar homogêneo.
  • Cubra e leve à geladeira por 4 horas.
  • Derreta o chocolate ao leite em banho maria até ficar liso e pincele forminhas para bombom para formar uma casquinha.
  • Retire o excesso, cubra com papel alumínio e leve à geladeira por 10 minutos.
  • Repita o procedimento.
  • Recheie as casquinhas com a trufa, usando uma colher pequena até atingir metade da fôrma.
  • Cubra com o chocolate restante, bata sobre uma superfície e retire o excesso com uma espátula.
  • Cubra com papel alumínio bem aderido ao chocolate e leve à geladeira até os buraquinhos da fôrma ficarem opacos.
  • Desenforme e deixe descansar por 10 minutos sobre papel manteiga.
  • Derreta o chocolate branco para decorar em banho maria e adicione o corante amarelo, aos poucos, até obter a cor desejada.
  • Com um saco de confeiteiro com o bico perlê fino, faça desenhos sobre as trufas.
  • Deixe secar e sirva.
Rendimento: 45 porções Tempo de preparo: 90 minutos Tempo de descanso: 10 minutos

   

 

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